
È arrivato l’olio nuovo:
la raccolta di quest’anno ha avuto inizio nei primi giorni di ottobre. Abbiamo raccolto olive belle, sane e profumate. L’olio ha una qualità eccellente, con profumo e gusto particolarmente intensi e corposi, dai sentori di amaro e piccante, con altissima presenza di polifenoli e bassissima acidità.